냉장고 계란 보관, 쉽고 빠른 방법

냉장고 계란 보관, 쉽고 빠른 방법

 

목차

1. 왜 냉장고에 계란을 보관해야 할까요?
2. 계란 보관, 이렇게 하면 쉬워요!
3. 더 오래 신선하게! 계란 보관 꿀팁

본문

1. 왜 냉장고에 계란을 보관해야 할까요?

실온에 계란을 보관하면 세균 번식의 위험이 높아지고 신선도가 빠르게 떨어집니다. 냉장 보관은 계란의 품질을 오래 유지하고 식중독의 위험을 줄이는 가장 효과적인 방법입니다. 특히 여름철에는 반드시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

2. 계란 보관, 이렇게 하면 쉬워요!

시중에서 구매한 계란 팩 그대로 냉장고에 보관하는 것이 가장 쉽고 일반적인 방법입니다. 계란 팩은 계란끼리 부딪히는 것을 막아 깨지는 것을 방지하고, 냉장고 안의 다른 음식 냄새가 배는 것을 어느 정도 막아줍니다. 냉장고 문쪽보다는 온도 변화가 적은 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.

3. 더 오래 신선하게! 계란 보관 꿀팁

계란을 보관할 때 뾰족한 부분이 아래로 향하게 놓으면 난황이 중앙에 위치하여 신선도를 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 계란을 씻어서 보관하면 껍질의 보호막이 손상되어 세균 침투가 쉬워지므로 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다. 사용하기 직전에만 깨끗하게 씻어주세요.